国自产偷精品不卡在线丨免费观看全黄做爰大片国产丨青青久在线视频免费观看丨久久亚洲精品成人无码丨国产喷水福利在线视频

公司動態(tài)
News
首頁 >> 新聞中心 >> 公司動態(tài)>
大豆分離蛋白噴霧干燥機的應(yīng)用
發(fā)布時間:2022-03-24

利用噴霧干燥機機對大豆進行蛋白分離的工藝流程為:低溫豆粕-堿液提取-離心分離-酸沉-離心分離-中和-殺菌-噴霧干燥-大豆分離蛋白。 噴霧干燥是將溶液、乳濁液、懸浮液或膏糊狀物料加工成粉狀、顆粒狀物料的一種干燥方法。它是液體通過霧化器的作用,噴灑成霧狀液滴,并依靠干燥介質(zhì)(熱空氣)與霧滴均勻混合,進行熱交換和質(zhì)交換,使水分汽化從而脫除物料中的物理結(jié)合水和機械結(jié)合水的過程,具有產(chǎn)品性質(zhì)穩(wěn)定、變性程度低,可連續(xù)化、自動化,操作靈活性大等優(yōu)點。 噴霧干燥即在噴霧干燥過程中的熱處理大大降低了胰蛋白酶抑制劑的活力,從而提高了蛋白質(zhì)的可消化性。


實踐證明使用好噴霧干燥系統(tǒng)有助于更好地提高大豆分離蛋白的功能性,從而改善產(chǎn)品的粘度、密度、顏色、風味。 此外,噴霧干燥后,大豆分離蛋白原來包埋在內(nèi)部的疏水基團外露,表面疏水性增加,形成大量熱聚集體,溶解性和乳化性下降。隨著蛋白濃度增加,噴霧干燥后大豆分離蛋白中熱聚集體體積分數(shù)增大,粒徑增大,溶解性下降,較低的進風溫度可以降低變性程度而有利于保持產(chǎn)品的功能性質(zhì)。有學(xué)者研究,環(huán)糊精作為添加劑輔助蛋白質(zhì)復(fù)性,因此,在降低溫度的同時,可以加入一定量的添加劑,減少大豆蛋白的變性。


大豆分離蛋白(Soy  Protein  Isolate,簡稱 SPI)是指干基蛋白質(zhì)含量≥90%的粉狀大豆制品,大豆分離蛋白的制取工藝有多種,如堿溶酸沉法、膜分離法等,其中堿溶酸沉法生產(chǎn)大豆分離蛋白是目前世界上比較常用的工藝,它以低溫脫脂脫溶豆粕為原料,通過堿溶及等電點沉淀將脫脂豆粕中的可溶性和不溶性碳水化合物除去。  

文章標簽:

主站蜘蛛池模板: 国产精品成人一区二区不卡| 精品午夜福利无人区乱码一区| 国产成人精品aa毛片| 亚洲国产精品va在线播放| 18禁无遮挡羞羞啪啪免费网站| 久久高清内射无套| 在线精品视频一区二区三区| 成人免费视频在线观看地区免下载 | 免费精品国偷自产在线在线| 国产真实夫妇视频| 国产麻豆精品一区| 国产 在线 | 日韩| 久久不见久久见免费影院www日本| a欧美亚洲日韩在线观看| 亚洲一区二区三区香蕉| 亚洲国产欧美中文手机在线| 久久久久久久久久久久久9999| 日韩欧美猛交xxxxx无码| 成人性欧美丨区二区三区| 日韩人妻无码一区二区三区久久| 亚洲日产无码中文字幕| 国产偷亚洲偷欧美偷精品| 无码人妻一区二区三区一| 日韩视频无码中字免费观| 婷婷五月综合色视频| 亚洲欧美另类激情综合区| 精品无人区卡一卡二卡三乱码 | 99在线精品免费视频| 亚洲高清国产拍精品熟女| 色欲精品国产一区二区三区av| 欧洲精品久久久av无码电影| 日韩欧美卡一卡二卡新区| 亚洲爆乳aaa无码专区| 亚洲国产成人无码av在线影院| 97人妻碰碰碰久久久久禁片| 久久ww精品w免费人成| 欧美成人精品第一区二区三区 | 精品国产肉丝袜久久| 欧美孕妇变态重口另类| 国产美女被遭强高潮免费一视频| 图片区 小说区 区 亚洲五月|